蚝油茭白
蚝油茭白是一道家常菜，所用材料为嫩茭白500克，蚝油2汤匙，绍酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉、鸡粉各适量，鲜咸适宜，清淡爽口。
蚝油茭白的营养价值和功效
蚝油茭白具有清热凉血,利水消肿,可治孕妇劳热,胎动下血,消渴,口疮,热痢,淋病,白带,水肿,瘰病等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜【经期、产后】食用。
禁忌人群:蒲菜性凉,【脾胃虚弱】者不宜食用过多。
蚝油茭白食材
蚝油茭白的做法
1、茭白、青椒、红椒、蒜洗净。
2、茭白切丝(或用工具擦成丝)、青椒、红椒切丝、蒜切粒。
3、锅里油烧热，放入蒜片爆香。
4、倒入茭白丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。
5、加生抽、蚝油、白糖翻炒均匀。
6、加盐调味、炒匀。
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