糖醋莲藕的营养价值和功效

糖醋莲藕食材

糖醋莲藕的做法

1.莲藕去皮洗净！

2.切成薄片！

3.锅里烧水把藕片绰水1分钟！

4.捞出来放凉水，适量加点白醋，浸泡一下！

5.把葱姜蒜切丝备用！

6.取两个碗，一个碗里倒入番茄酱，醋，糖，酱油，再加半碗清水调成汁！另一个碗调适量的水淀粉！

7.锅里加油烧至七成热把葱姜蒜爆香！

8.加入藕片翻炒！

9.把调好的番茄汁倒锅里，搅拌使藕片均匀上色！

10.倒入水淀粉使汁变稠！

11.摆盘！开吃！

为了防止藕片变黑，放入大盆里加凉水，再适量加点白醋！

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