姜汁菠菜
姜汁菠菜是一道浙江省的特色传统名菜，属于浙菜系。主要制作材料有菠菜、生姜等。该菜色泽嫩绿，清淡爽口，具有滋阴润燥，舒肝养血，清热泻火的功效。
姜汁菠菜的营养价值和功效
姜汁菠菜具有补血养血,治便秘,止渴,抗衰老,护心,养心等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用菠菜,【糖尿病、高血压、贫血、坏血病】者适宜。
禁忌人群:【肾炎、肾结石、胃肠虚寒、腹泻】者忌食。
姜汁菠菜食材
姜汁菠菜的做法
1、菠菜、小米椒、姜洗净。
2、小米椒切菱形，姜一半捣成姜泥、一半切成颗粒。
3、取一净碗加入姜泥、2汤勺开水调匀。
4、加入生抽、香油、盐、白糖、味精调匀摊凉，做成调料汁。
5、锅里水烧开，加入几滴油后，倒入菠菜焯水。
6、捞出过凉水后控干、切段。
7、码入盘，撒上姜粒、加入小米椒。
8、淋上调料汁。
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