莴笋炒山药
莴笋炒山药是一道由山药、莴笋、萝卜等做成的美食。
莴笋炒山药的营养价值和功效
莴笋炒山药具有开通疏利,消积下气,利尿通乳,强壮机体,防癌抗癌,宽肠通便等营养价值及功效。
适宜人群:一般人均可食用。尤适宜【婴幼儿、乳母】。
禁忌人群:【视力弱者、眼疾、夜盲症】患者忌食。
莴笋炒山药食材
莴笋炒山药的做法
1、莴笋去皮洗净，山药去皮洗净
2、山药先斜切成段，再竖起来切菱形薄片，同样的方法切莴笋
3、辣椒切块
4、烧一小锅水，放一勺盐到点白醋，把山药放入焯水一分钟捞出过凉水备用
5、炒锅热少许油，放葱姜爆香，放入莴笋翻炒均匀
6、再放红椒山药片颠匀，放盐鸡精，滴几滴香油颠勺
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