1.黄瓜去皮,切片(不用切太薄)。姜切片,葱末备用。2.热油锅,姜葱爆香,虾虾先下去爆炒至小变色,加盐,料酒继续炒。3.加黄瓜,翻炒几下,再加点盐,撒点葱末,出锅。小贴士虾和黄瓜可以分开炒,我比较懒没分开,虾非红烧不容易入味,所以炒虾的时候一定要先放盐。和黄瓜一起放盐的话,盐都被黄瓜吸走了,黄瓜会变得很咸。根据自己口味,喜欢吃脆黄瓜,不用炒熟(反正生的也能吃),喜欢黄瓜味浓的,可以多炒会。河虾不好买也可用虾仁。
1.黄瓜去皮,切片(不用切太薄)。姜切片,葱末备用。
2.热油锅,姜葱爆香,虾虾先下去爆炒至小变色,加盐,料酒继续炒。
3.加黄瓜,翻炒几下,再加点盐,撒点葱末,出锅。
小贴士虾和黄瓜可以分开炒,我比较懒没分开,虾非红烧不容易入味,所以炒虾的时候一定要先放盐。和黄瓜一起放盐的话,盐都被黄瓜吸走了,黄瓜会变得很咸。根据自己口味,喜欢吃脆黄瓜,不用炒熟(反正生的也能吃),喜欢黄瓜味浓的,可以多炒会。河虾不好买也可用虾仁。
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