虾肉末九层塔香草茄子的营养价值和功效

虾肉末九层塔香草茄子食材

虾肉末九层塔香草茄子的做法

1.洗干净茄子备用。

2.准备好蒜头，辣椒和葱段。

3.九层塔香叶

4.将50克的虾肉末放少许葱末，鱼露和胡辣粉腌制。

5.把茄子切块。

6.切好的茄子备用。

7.将配料切好备用。

8.九层塔香叶冼净备用。

9.将鱼露和蚝油准备好。

10.红糖准备好。

11.大火烧红煮锅将油烧热，放蒜末爆香。

12.烧茄子

13.再放虾肉末一起炒，再放少许米酒。

14.将虾肉末和茄子炒均匀。

15.放少量水盖盖子烧茄子。

16.茄子烧到软了就放所有的配料和调料炒均匀煮3至5分钟就可以。

17.把煮好的茄子放上盘子上，再洒几片九层塔香叶和小葱丝就完成一盘香喷喷的茄子。

1. 炒茄子比炸茄子健康多。2. 茄子不要烧太熟会烂掉。3. 香叶配料要茄子煮好才放，香味更浓和好看。4. 这道菜是开胃菜配米饭吃很香容易下饭。

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