土豆炖排骨
土豆炖排骨是以土豆、排骨为主料的药膳。
土豆炖排骨的营养价值和功效
土豆炖排骨具有补充蛋白质和脂肪酸,补钙等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
禁忌人群:【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。
土豆炖排骨食材
土豆炖排骨的做法
1、姜切丝、蒜切片备用
2、排骨用料理用纸吸干水分
3、热锅冷油，放姜蒜爆香
4、放肉进锅，加一小勺盐炒出油
5、把排骨倒入高压锅，再倒一小碗水，压10分钟
6、压过的排骨翻到炒锅里，加入土豆、胡萝卜和小蘑菇一起翻炒
7、加酱油
8、加糖和鸡精
9、再把排骨和土豆配菜倒入高压锅，如果水少的话适当加些水，到菜的一半，再压10分钟
10、高压锅气放完了 开锅装盘
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