口蘑炒肉片的营养价值和功效

口蘑炒肉片食材

口蘑炒肉片的做法

1.口蘑超市买的现成的，把口蘑放锅里热水焯一下，用冷水冲洗两遍备用。

2.猪肉切片放入盆里用料酒，生抽，淀粉腌制30分钟。

3.尖椒切段，蒜，姜切末。

4.胡萝卜切菱形块。

5.起锅热油，油烧7分热时放入一匙郫县豆瓣酱小火炒香。

6.放入腌制好的肉片，蒜，姜末大火翻炒出香味。

7.把肉放一边，放入胡萝卜片，尖椒翻炒。

8.炒1分左右放入口蘑。

9.翻炒均匀后调入适量盐，鸡精，白糖。

10.继续翻炒至调料均匀，就可以出锅了。

11.出锅装盘。

口蘑已经是焯过的，最后一个放入锅里，炒2分钟就可以出锅了。

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