蚝烙的营养价值和功效

蚝烙食材

蚝烙的做法

1.蚝仔三四两左右

2.小土鸡蛋四个

3.红薯粉半碗

4.生蚝用生粉抓洗干净沥干水。

5.红薯粉加入一碗半水搅拌均匀，再过滤一遍。

6.把生蚝葱花红辣椒末倒入粉浆里，加一小勺白胡椒粉，一小勺鸡粉搅拌均匀。

7.鸡蛋打散

8.煎锅放入两汤匙猪油（煎蚝烙用猪油香味浓郁些）、油热倒入摊平。

9.慢慢晃动煎锅，让均匀受热，煎至成型时再倒入鸡蛋液、煎至金黄再反面煎，煎至同样就可熄火。

10.装盘撒上香菜，鱼露调上白胡椒粉可淋上或用小碟蘸着吃。

Hash：32e534599f21a2f7fb4ae4a99a5e6d95b864d647