豆角炒肉沫

豆角炒肉沫是一道适宜于广大群众的菜肴，主要原料是豆角、肉馅。

豆角炒肉沫的营养价值和功效

豆角炒肉沫具有健脾养脾,补气益气,消暑解暑,祛湿,清热等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。特别适宜【脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄、妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)】者食用；适宜夏季【感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、食欲不振之人服食；适宜【癌症】病人服食。

禁忌人群:患【寒热】病者,患【冷气】人,患【疟、尿路结石】者忌食。

1、所需要准备的材料。

2、剁一点葱末，放一点老抽，盐。

3、把肉沫搅拌均匀腌制十分钟。

4、豆角用淡盐水泡五分钟再洗干净。

5、把豆角焯一下水。

6、把焯过水的豆角切成小丁。

7、准备的葱姜蒜。

8、把葱姜蒜切成沫。

9、热油煸炒葱姜蒜末。

10、放肉沫煸炒。

11、肉沫变色放豆角翻炒，再放点盐稍微翻炒几下就可以出锅了。

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