蘑菇肉酱的营养价值和功效

蘑菇肉酱食材

蘑菇肉酱的做法

1.猪肉绞成肉馅儿

2.准备好酱

3.洋葱切丁

4.蘑菇和香菇蒂焯水

5.焯水后的蘑菇和香菇蒂切丁

6.豆瓣酱和适量甜面酱混合均匀

7.锅中放适量油炒肉馅儿

8.炒至肉沫变黄

9.此时加入洋葱粒大火翻炒

10.待洋葱变软，加入蘑菇和香菇丁继续翻炒

11.炒匀后加入豆瓣酱甜面酱混合物

12.翻炒均匀

13.加入适量开水，大火烧开

14.待到水收干，汤汁浓稠时即可

15.做好的酱可以放在密封盒子里，在冰箱冷藏，现吃现取

16.拌面拌饭都很香

小贴士

1.猪肉换成牛肉也可以2.蘑菇提前焯水，是为了避免炒制过程中渗出大量水分3.平时吃香菇时，香菇蒂不要扔掉，炸酱时放进去，非常提香

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