凉拌粉丝
凉拌粉丝，是广东徐闻城乡常见小吃之一，原料为大米、香油、花生米、虾仁等，先将大米磨浆制成粉丝，滚水落熟，冷却、滤干，拌以熟香油、炸花生、炸虾仁、酱油等调料，制作简单，酸辣可口。
凉拌粉丝的营养价值和功效
凉拌粉丝具有通便止泻,健脾开胃等营养价值及功效。
适宜人群:一般人皆可食用。
禁忌人群:【孕妇】忌食。
凉拌粉丝食材
凉拌粉丝的做法
1、准备粉丝
2、热水烧开，放入粉丝煮软
3、煮熟的粉丝过三遍凉水。
4、大蒜切碎，小米椒，杭椒切碎备用。
5、碗里放入凉拌醋，生抽，盐和香油，搅拌均匀。（喜欢吃味精的也可以放一点）
6、粉丝放入盘中，放入蒜末，小米椒和杭椒，淋上料汁，把秋葵切片，码在盘子的四周。
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