炝拌土豆丝的营养价值和功效

炝拌土豆丝食材

炝拌土豆丝的做法

1、青红椒洗净分别切成丝，香菜切成段，蒜拍碎切成未。

2、土豆刨皮后用刨丝器擦成丝。

3、放在凉水中浸泡，多换几次水，洗掉淀粉后沥干水份。

4、锅中烧开水。

5、放入土豆丝焯烫三十秒，不要超过一分钟。

6、捞出迅速过凉水浸泡几分钟。

7、沥干水份后放在碗里，并放上切碎的蒜未备用。

8、锅中倒油，放入花椒小火炸香。

9、然后用滤网过滤，把热油倒在蒜未上。

10、加青红椒丝和香菜。

11、再加入醋，盐，糖，辣椒油和香油。

12、用筷子拌均即可。

Hash：d458a19564d79364aa3142a784025761f1af6db9