川味炸酱酸辣粉的营养价值和功效

川味炸酱酸辣粉食材

川味炸酱酸辣粉的做法

1.干酸辣粉用热水泡起

2.准备好调料

3.热锅冷油小火炸花生

4.花生发出响声代表熟了

5.准备需要的配菜

6.酸辣粉已经泡软了

7.锅里放油爆香生姜大蒜和豆瓣酱以及火锅料

8.要把火锅料爆香化开

9.锅里放一碗水，我这是一个人的量，先把粉和胡萝卜黄瓜放进去

10.再放空心菜和韭菜，放醋和少许盐即可，因为火锅料和豆瓣酱都是咸的

11.一碗香喷喷的酸辣粉就做好了

12.用筷子夹起来是不是很漂亮，简直太好吃了，味道比外面的还好吃。这酸爽……

酸辣粉干的一般要用热水提前泡起，如果赶时间可以放到锅里煮软再来进行第二次调味煮。

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