更新时间:2024-05-02 12:45:58

牛角面包

牛角面包的营养价值和功效

牛角面包食材

  • 奶粉
  • 牛奶
  • 高筋面粉
  • 全蛋
  • 蛋液刷表面
  • 酵母
  • 黄油
  • 牛角面包的做法

    1.除黄油以外所有材料放入容器

    2.缓慢加入牛奶揉成光滑面团

    3.加入黄油继续揉至扩展阶段

    4.出这样的手膜就可以了

    5.把面团揉圆后放入容器盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大

    6.发好以后用手指蘸面粉捅面团不回缩就证明发好了

    7.取出面团用手轻压排出气体

    8.分成8等份

    9.揉圆后搓成胡萝卜形状,盖保鲜膜松弛15分钟

    10.擀成长三角形,底下两个角用手拉出来

    11.然后从下面开始卷

    12.卷好的样子

    13.都做好后放入烤盘放温暖处发酵1.5倍大

    14.发好后大了一圈(此时175度预热烤箱)

    15.表面刷蛋液

    16.都刷好后放入烤箱中层175度烤18分钟即可

    17.叮~烤好了

    18.再来一张美美哒

    小贴士

    想要出薄而透明的手膜一定要配合摔摔打打,还有面和软一点对快速手膜也有很大帮助!因为烤箱不同,所以烤箱温度与时间一定根据自家烤箱脾气而定,我的只供参考哦!

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