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凉拌腐竹是一道下酒菜,也是夏日消暑的凉菜。凉拌腐竹的主料是腐竹,而后加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。
凉拌腐竹具有心血管疾病,促进生长发育,预防老年痴呆等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:【肾炎】患者忌食。
1、腐竹侵泡2个小时
2、放入大蒜
3、辣椒粉.盐.味精.白醋.芝麻香油.
4、搅拌均匀
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