手撕鸡的营养价值和功效

手撕鸡食材

手撕鸡的做法

1、鸡胸肉洗净，凉水下锅，放两片姜，两节葱，煮十分钟左右，可轻易插进筷子就可以了，捞出投入凉水中。

2、煮鸡的同时准备配菜：洋葱，红椒、生菜切丝，蒜子切蓉，切葱花。

3、准备小碗，加入蒜蓉、葱花、剁椒，加蚝油，生抽，香油，鸡精，拌匀成调料汁。

4、将过凉的鸡肉捞出，撕成鸡丝。倒在大一点的盆里好搅拌。

5、坐锅放油，洋葱先炒半分钟。

6、下入红椒丝，撒一点点盐，再炒半分钟，盛出。

7、鸡丝、洋葱丝、辣椒丝一起倒在大盆里。

8、将调料汁倒入，充分搅拌，颠动盆子簸动。

9、拌匀腌二十分钟后，最后拌入生菜丝，拌匀。

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