鲤鱼猪皮冻

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【阴虚】之人【心烦,咽痛,下利】者食用；适宜妇女【血枯,月经不调】者食用；也适宜【血友病】人出血者。禁忌人群:【外感咽痛,寒下利】者忌食；患有【肝病,动脉硬化,高血压】病的患者慎食。

鲤鱼猪皮冻的营养价值和功效

鲤鱼猪皮冻具有活血止血,补益精血,滋润肌肤,光泽头发,减少皱纹,延缓衰老等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【阴虚】之人【心烦,咽痛,下利】者食用；适宜妇女【血枯,月经不调】者食用；也适宜【血友病】人出血者。

禁忌人群:【外感咽痛,寒下利】者忌食；患有【肝病,动脉硬化,高血压】病的患者慎食。

1、皮冻是美容佳品，同时有很强可塑性，所以做皮冻之前可以选择自己喜欢的模具。

2、猪皮用水浸泡洗净，用镊子拨掉猪毛备用。

3、锅里加水放入猪皮，烧开煮十分钟。

4、捞出猪皮用刀把猪皮里的白油刮掉，洗净切成细条。

5、锅里重新加入3碗水，把切成条的肉皮放入锅里慢火煮。中途要常观察，水少了要再续热水继续煮。

6、煮约一个半小时，肉条软烂。约剩一碗水。

7、把火腿和皮蛋切片连同青豆、枸杞子一起放入锅中，加盐、鸡精，再煮3分钟。

8、滴2一3滴柠檬汁搅匀。

9、把模具放平，把熬好的猪皮连同汤汁一起倒入模具。常温下放置到晾凉，再转入冰箱冷藏两小时。

10、从冰箱取出，用工具辅助慢慢脱模。

Hash：d1e032776dad80b6c53c2b2436e0c6cce4645545