安阳粉浆饭的营养价值和功效

安阳粉浆饭食材

安阳粉浆饭的做法

1.粉浆倒入锅内，用勺子搅拌均匀，大火煮。

2.胡萝卜切丝、白菜叶切块、香葱和香菜切小段、姜切末备用。

3.粉浆烧至七八成开时（开始起泡的时候），把小米均匀的撒入锅内。

4.然后把泡好的黄豆和花生倒入锅内，用勺子不间断的搅动，中小火熬30分钟。

5.等小米煮开花时，放入胡萝卜丝、白菜叶、猪油，继续用小火煮20分钟。

6.熬至粘稠，放入盐、鸡精、(喜欢味道香的，可以再滴几点香油，）关火出锅前，放入香菜、香葱搅拌均匀即可。

7.成品图

因为粉浆内含有淀粉，容易沉锅糊锅底，所以粉浆烧开后，要不停搅动。

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