我要编辑
1.用醋洗去味
2.凉水下锅
3.炒糖色
4.除照片食材外,盐,味精,鸡丁,白糖,老抽生抽加糖色一起下高压锅
5.压2分钟自然放气
6.出锅
7.切段
8.排粉过油炸脆
9.副料
10.干尖椒葱蒜姜炝锅,蚝油少许东古酱油少许,味精!盐一定要少!鸡丁!香油出锅
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