蛋包饭
日式蛋包饭是一种日本洋食料理，属于普通且很受年轻人喜爱的家庭主食，由蛋皮包裹炒饭而成的。不仅在发源地日本，在韩国也是国民级的美食。它起源于法国的欧姆蛋，是在欧姆蛋的基础加上了白饭和番茄酱就形成的。
蛋包饭的营养价值和功效
蛋包饭具有减肥,防癌抗癌,降血压,降血脂,提高记忆力,抗衰老,明目,促进胃肠蠕动等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【便秘,高血压,动脉硬化】患者。
禁忌人群:【腹胀,尿失禁】患者忌食。
蛋包饭食材
蛋包饭的做法
1、火腿肠切丁，黄瓜切丁，玉米剥粒。
2、油烧热炒好玉米火腿黄瓜丁，放适量盐，生抽，炒均匀盛出备用。
3、两个鸡蛋打散，炒好鸡蛋。
4、倒入剩饭翻炒。
5、放入玉米火腿黄瓜丁翻炒，加生抽，五香粉，提味。炒匀好，盛出备用。
6、三个鸡蛋加适量盐，打散，倒入平底锅摊蛋皮。小火煎蛋皮。
7、蛋皮快凝固时，放炒饭于蛋皮的一边。
8、折过来。装盘，在蛋包饭上淋番茄酱做装饰，再弄个圣女果，西兰花做装饰即可。
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