盐水牛肉的营养价值和功效

盐水牛肉食材

盐水牛肉的做法

1.备料：盐，花椒，朝天椒。

2.牛肉切块撒盐，翻匀，腌至3小时。

3.牛肉入锅，添水，大火煮。（水位没过牛肉）

4.漂去浮沫，入花椒，朝天椒，调中小火煮。

5.3小时后，筷子能搓透牛肉就熟了。

6.牛肉切片装盘，蒜泥，醋，料酒，糖，极致鲜调好汁，料汁浇入牛肉即可（也可以肉片沾着料汁吃）

7.成品图

盐制作过程中可以盐多些，煮的时候就不要放盐了，调汁也不用放盐，如果觉的淡，可以适量放盐。牛肉腌制过，出过水份，煮好放凉的肉用保鲜膜包好，放冰箱，再吃的时候，切片成型。

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