麻酱烧饼的营养价值和功效

麻酱烧饼食材

麻酱烧饼的做法

1、主面团材料活成一个光滑的面团，醒发30分钟。

2、准备馅料。

3、不粘锅烧热放入花椒，炒熟。

4、熟花椒放在案板上，用擀面杖擀碎。

5、取一个小碗，放入40克麻酱，5克香油，2克盐和适量的花椒碎，拌匀。

6、面团发酵至原来的1.5倍大。排气。

7、擀面皮，擀成长方形，把麻酱馅料均匀的涂抹在面皮上。

8、卷起，并拉长。

9、分成8段。

10、将两头的截面捏紧。再松弛15分钟。

11、准备麻酱烧饼的表面装饰部分。麦芽糖和水的比例是1：1，搅拌均匀。

12、把面团用手压扁，擀成圆饼状。

13、预热烤箱180℃，刷上蜂蜜水，再沾满黑芝麻。中层烘烤20分钟。

14、出炉了。

15、成品图。

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