干炸带鱼
干炸带鱼，是一道以带鱼、鸡蛋和面粉为原料的传统海派菜肴。鱼段金黄，酥脆鲜香，味道鲜香可口，酥脆诱人。
干炸带鱼的营养价值和功效
干炸带鱼具有防癌抗癌,提高智力,预防心血管疾病等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜【久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良、皮肤干燥】之人食用。
禁忌人群:患有【疥疮、湿疹、皮肤过敏、癌症患者、红斑性狼疮、痈疖疗毒、淋巴结核、支气管哮喘】者亦忌。
干炸带鱼食材
干炸带鱼的做法
1、平铺：带鱼平铺在碗里。
2、倒入料酒：倒入料酒，胡椒粉。
3、加盐：撒入盐在带鱼上拌匀。
4、裹：带鱼裹上淀粉。
5、加油：锅内加适量的油烧热。
6、煎：带鱼一块一块放入锅里，用小火煎。
7、翻面：翻面煎。
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