芋头西米露
芋头西米露是广东传统糖水，糖水铺必备，深受人们的喜爱。此糖水具有美容养颜、暖胃健脾、宽肠通便等功效，而且冷食、热食皆可。主料为芋头、西米、鲜奶、水、冰糖。
芋头西米露的营养价值和功效
芋头西米露具有补中益气,益胃宽肠,解毒通便,消肿止痛等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用,尤其适合【体虚】者。
禁忌人群:对于有痰、敏性体质【荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎】者、【小儿食滞、胃纳欠佳、糖尿病】患者应少食；【食滞胃痛、肠胃湿热】者忌食。
芋头西米露食材
芋头西米露的做法
1、把芋头去皮切块备用
2、锅里倒入水 大约刚盖过芋头，煮滚转小火 大约煮15 分钟
3、倒半碗的西米 洗净备用
4、另取一个锅 煮开水后，倒入西米约煮30 分钟。直到西米晶莹通透。
5、把椰奶倒入芋头的锅里，小火煮滚（火太大怕粘锅）
6、把煮透的西米倒入芋头锅里
7、加入冰糖 搅拌
8、等糖完全融化后，就可以关火了
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