青椒土豆丝
青椒土豆丝，是一道家常菜。口味：咸鲜清淡，突出本味。做法简单，美味可口，营养丰富。有可预防脑血管破裂；土豆利于减肥的功效。
青椒土豆丝的营养价值和功效
青椒土豆丝具有消除疲劳,促进维生素C吸收等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可适用。
禁忌人群:【眼疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮】患者慎食；【热性病、阴虚火旺、高血压、肺结核】病的人慎食。
青椒土豆丝食材
青椒土豆丝的做法
1、土豆切片：土豆切成薄片。
2、切丝：将土豆片在切成细丝。
3、青椒切丝：青椒去籽去蒂切成丝。
4、洗土豆丝：切好的土豆丝放入清水中漂洗。
5、切姜：姜切成末。
6、煮土豆丝：水开倒入土豆丝，水再次煮开捞出土豆丝。
7、倒青椒：锅内加油烧热，放入姜蒜，青椒翻炒。
8、放葱：放葱翻炒。
9、放土豆丝：放入土豆丝翻炒。
10、加盐：放盐，味精，鸡精，继续翻炒，再加几滴水。
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