白萝卜排骨汤
白萝卜排骨汤是一道汉族家常汤菜，主要食材是排骨和萝卜。
白萝卜排骨汤的营养价值和功效
白萝卜排骨汤具有补充蛋白质和脂肪酸,补钙等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
禁忌人群:【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。
白萝卜排骨汤食材
白萝卜排骨汤的做法
1、排骨用清水浸泡一个小时。
2、再用葱姜，料酒，生抽腌制一个小时。
3、排骨凉水入锅焯水。
4、水开以后撇去浮沫。
5、排骨焯好后放进砂锅，加上热水。
6、然后放葱姜干辣椒。
7、放香叶花椒和小茴香。
8、加几粒枸杞子。
9、开始炖排骨。（放几片山楂干有助于排骨软烂）
10、把白萝卜切成厚片。
11、排骨炖半个小时后加入白萝卜，接着再炖20分钟。
12、炖好关火前放盐调味然后关火，关火以后放少许鸡精和胡椒粉就好了。
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