农家小炒肉的营养价值和功效
农家小炒肉具有农家小炒肉 所需材料等营养价值及功效。
农家小炒肉食材
1、农家小炒肉主料:主料:五花肉、里脊、青红尖椒
2、农家小炒肉辅料:辅料:葱、姜、蒜、盐、鸡精、豆豉、水淀粉、沙拉油、料酒、酱油
3、切五花肉:将五花肉切成片,厚薄要均匀,再将里脊肉也切成片,放5分钟。
4、腌制里脊肉:把里脊肉放入碗里,然后加入盐、鸡精、水淀粉、料酒搅拌均匀腌制入味。
5、切青红尖椒:将青红尖椒斜切成块,再把葱切成段,姜切成片,蒜切成沫备用。
6、干炒尖椒:将锅烧热后,关小火,不放油把切好的青红尖椒倒入锅中加入少许盐,把辣椒翻炒一下,这样可以去除辣椒的辣味,起锅备用。
7、炒五花肉:在热锅里加入少许油,再把五花肉倒入锅内翻炒下,然后放入姜片,把五花肉内的油翻炒出了即可。
8、五花肉炒里脊肉:五花肉炒好后,我们在倒入里脊肉翻炒下,至肉翻白,没有红色部分即可。
9、小炒肉调料入味:在炒好的肉中加入盐、鸡精、酱油翻炒两分钟。
10、加入辣椒:肉炒好后,我们在把之前炒好的辣椒倒入锅中,在放入豆豉翻炒下。
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