夹心茄子的营养价值和功效

夹心茄子食材

夹心茄子的做法

1.把茄子切成片，中间不要切完留一点。青椒和葱切好备用。

2.把瘦肉切成肉沫，放入盐和佐料。把肉夹入茄子中间。

3.把夹好肉的茄子放入平底锅里煎，煎熟后放入豆瓣酱调味，放入青椒和葱即可。

小贴士

茄子切好后不要沾水，不然会溅油。

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