瑜膳房独家秘制红烧鹿肉
1.将鹿肉泡在花椒水中至少4小时或过夜，花椒不用放很多，如果一早就泡的话，期间可以换几次水2.将血倒掉，鹿肉洗净切块，顺着肌肉纹理切更简单省力3.热油下过翻炒，加入盐和黑胡椒（黑胡椒多放一些）4.加入料酒或啤酒，翻炒至没有酒味5.加入生抽与老抽，大概4勺的量，翻炒至没有明显肉红色6.将之前准备好的其他佐料倒入锅中翻炒7.加入水没过鹿肉，水开后转小火，放入鸡精、番茄酱、咖啡粉搅拌均匀盖上盖子炖煮1小时就完成啦小贴士放入咖啡粉可以提味儿哦，一般人我不告诉他
瑜膳房独家秘制红烧鹿肉的营养价值和功效
瑜膳房独家秘制红烧鹿肉食材
瑜膳房独家秘制红烧鹿肉的做法
1.将鹿肉泡在花椒水中至少4小时或过夜，花椒不用放很多，如果一早就泡的话，期间可以换几次水
2.将血倒掉，鹿肉洗净切块，顺着肌肉纹理切更简单省力
3.热油下过翻炒，加入盐和黑胡椒（黑胡椒多放一些）
4.加入料酒或啤酒，翻炒至没有酒味
5.加入生抽与老抽，大概4勺的量，翻炒至没有明显肉红色
6.将之前准备好的其他佐料倒入锅中翻炒
7.加入水没过鹿肉，水开后转小火，放入鸡精、番茄酱、咖啡粉搅拌均匀盖上盖子炖煮1小时就完成啦
小贴士放入咖啡粉可以提味儿哦，一般人我不告诉他
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