小土豆焖红烧肉的营养价值和功效

小土豆焖红烧肉食材

小土豆焖红烧肉的做法

1、五花肉放清水中浸泡几十分钟，洗净切成小块。

2、小土豆洗净对半切开，不用去皮。

3、提前调好酱汁，碗中加入生抽、老抽、料酒、冰糖、红腐乳汁及一块红腐乳，腐乳捣碎。

4、冷水放入姜片和切块五花肉，加一勺料酒煮开，撇去血沫。

5、五花肉捞出沥水。

6、电饭锅底先铺上几片姜，然后铺上切块土豆。

7、在土豆上铺上焯好的五花肉。

8、将调好的酱汁均匀浇在五花肉表面。放一个八角进去，然而倒入一碗热水，汤水量低于肉就行，因为土豆也会释放一定的水份。电饭煲煮饭模式煮三十分钟。跳到保温后不要马上打开，焖一会儿。

9、喜欢菜色诱人漂亮的，可把土豆和五花肉捞到砂锅，均匀调入一大勺蜂蜜中小火再焖煮五分钟。

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