荷包蛋鸡丝虾籽面的营养价值和功效

荷包蛋鸡丝虾籽面食材

荷包蛋鸡丝虾籽面的做法

1.所有的食材如图所示，鸡腿我提前卤好撕成细丝

2.锅中倒入适量清水开大火烧开

3.放入面条用筷子轻轻搅散，维持小火煮熟

4.煮熟的面条捞出过凉水冰一下

5.面条汤中打入两个鸡蛋，小火煮

6.鸡蛋定型后加入木耳菜

7.等木耳菜变色说明熟了

8.面条也凉好了，捞出放入碗中

9.码上卤好的鸡腿肉

10.摆放上煮好的荷包蛋和木耳菜

11.淋上虾籽酱就可以开吃啦！

小贴士

1，荷包蛋打入锅中之前可以用勺子把水顺时针搅拌成旋涡状，一旦打入鸡蛋就不要动了，要小火让荷包蛋慢慢自己定型；2，面条过凉水吃起来更劲道，并且不容易佗成团；

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