苦瓜炒肉
苦瓜炒肉是一道以苦瓜和猪肉为原料的菜肴，主要分为苦瓜炒肉丝和苦瓜炒肉片，有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效。
苦瓜炒肉的营养价值和功效
苦瓜炒肉具有清肺润肺,治疗便秘,清热,止咳等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【失音、扁桃体发炎、咽喉炎】患者。,
禁忌人群:【外感、肺寒咳嗽】慎服。
苦瓜炒肉食材
苦瓜炒肉的做法
1、苦瓜洗净切片，五花肉洗净切片，红椒切丝，豆豉适量
2、水烧开，把苦瓜飞水，捞出过凉水，以保持苦瓜颜色碧绿。一
3、煸炒五花肉
4、五花肉煸炒至两面金黄，出很多油放，放入蒜末，姜末爆香，再加适量老抽。再把五花肉盛出备用。
5、锅里留底油，倒入红椒翻炒。
6、再倒入苦瓜翻炒
7、再加入五花肉，豆豉，葱白加适量盐，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
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