雪里蕻炖豆腐的营养价值和功效

雪里蕻炖豆腐食材

雪里蕻炖豆腐的做法

1.腌过雪里蕻洗干净，用水浸泡4个小时。盐分多，多泡一段时间。

2.泡完后冲洗几遍，控干水分，切小段备用。

3.豆腐切小块，备用。

4.肉切片，加盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌10分钟。

5.葱姜蒜切片。

6.锅中放油，滑炒肉片至熟，加入葱姜蒜煸炒。

7.加雪里蕻，继续煸炒。

8.放入豆腐块，加入热水没过食材炖煮。煮至雪里蕻熟了即可。不用加任何调料，味道就很鲜美。

9.盛至汤碗中。咸鲜可口。

小贴士

雪里蕻是咸菜，盐分多，要多泡一段时间。这道菜不用加任何调料，咸度已够。

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