马兰头炒酱干
1.马兰头用开水烫1分钟左右捞出。2.马兰头用清水洗几次攥干水分。3.豆干冲洗一下过后待用。4.将马兰头用刀切碎。5.豆干切成粒6.肥肉削下切小片，瘦肉切丁。7.将瘦肉丁加少许淀粉倒上料酒抓捏均匀即可。8.锅内倒入食用油将肥肉片煸出油。9.姜末和辣椒段爆香倒入肉丁翻炒。10.豆干粒入锅翻炒11.马兰头入锅加生抽＼盐、味极鲜和少许开水翻炒。12.准备装盘13.装盘14.成品图15.成品图小贴士再做炒马兰头尽量焯下水，再用清水冲洗几次这样能减少涩味！
马兰头炒酱干的营养价值和功效
马兰头炒酱干食材
马兰头炒酱干的做法
1.马兰头用开水烫1分钟左右捞出。
2.马兰头用清水洗几次攥干水分。
3.豆干冲洗一下过后待用。
4.将马兰头用刀切碎。
5.豆干切成粒
6.肥肉削下切小片，瘦肉切丁。
7.将瘦肉丁加少许淀粉倒上料酒抓捏均匀即可。
8.锅内倒入食用油将肥肉片煸出油。
9.姜末和辣椒段爆香倒入肉丁翻炒。
10.豆干粒入锅翻炒
11.马兰头入锅加生抽＼盐、味极鲜和少许开水翻炒。
12.准备装盘
13.装盘
14.成品图
15.成品图
小贴士再做炒马兰头尽量焯下水，再用清水冲洗几次这样能减少涩味！
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