烂蒜肥肠的营养价值和功效
烂蒜肥肠食材
1、大肠洗净。
2、切段,把肠子翻过来去除油脂。
3、如图所示。
4、全部收拾干净后用开水洗净备用。
5、包好大蒜。
6、切成蒜末。
7、切好葱末姜末。
8、锅中放入底油烧热。
9、放入葱姜末爆香。
10、放入大肠。
11、放入适量的料酒、老抽。
12、放入适量的鸡精,少许盐。(根据自己的口味)
13、放入清水,盖上锅盖炖制10分钟。
14、准备水淀粉。
15、10分钟后倒入水淀粉勾芡。
16、倒入蒜末,关火,拌匀。
17、盛上一碗。
18、再来一碗。
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