蚕豆淀粉具有和胃、治便秘、宽肠胃、大便秘结、治疗便秘之功效。蚕豆淀粉常用于咯血、衄血、高血压、妇女带下、中气不足。老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、高血压、动脉粥样硬化或某些心血管病、咯血、衄血、便秘者不宜与田螺同食