紫甘蓝具有减肥、抗衰老、预防感冒、杀虫止痒之功效。紫甘蓝常用于湿疹、感冒、皮肤瘙痒、咽喉疼痛。一般人都可食用紫甘蓝。皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
