很多上班族上午累了一天就会不注意午餐的选择,不是凑合着吃了一顿午饭就是吃很多乱七八糟的,根本没有注意到营养的合理搭配。蔬菜可以提供丰富的B族维生素和维生素C、矿物质钾、镁等,以及类胡萝卜素、叶绿素、膳食纤维和多种生物活性物质。多吃蔬菜,能帮助身体排除毒素、控制体重、改善容颜,因此午餐对大家很重要。
为了上班族们的身体健康,在午餐上上班族们需要注意以下几点:
首先,一定要定时吃午餐。每天的11:00到13:00都可以算是健康的进餐时间,再忙也要在这个时段抽空吃饭;
其次,午餐不能囫囵吞枣。一顿午餐花费的时间最好不要少于20分钟,要充分咀嚼,并给身体以时间吸收营养;
再者,午餐不宜过饱。午餐过饱可能会影响下午的工作效率,同时,对于不健康的套餐,尤其是动物脂肪和胆固醇过高的食物不宜进食过多;
最后,饭后百步行。饭后不宜久坐,因为工作性质,上班族们本来就不常运动,饭后走一走,既有利于消化,又有利于长期身体健康。
解析午餐搭配的准则
蔬菜可以提供丰富的B族维生素和维生素C、矿物质钾、镁等,以及类胡萝卜素、叶绿素、膳食纤维和多种生物活性物质。多吃蔬菜,能帮助身体排除毒素、控制体重、改善容颜,还对补钙健骨有促进作用。这些好处都是主食、肉蛋、海鲜所不能替代的。
(1)应选择硝酸盐含量较低的蔬菜,如柿子椒、辣椒、西红柿、茄子、花菜、鲜豆角、黄瓜、苦瓜、冬瓜、红萝卜、白萝卜、蒜苗、大葱等。
大部分叶菜类,尤其是深绿色叶菜中硝酸盐含量较高,在制作午餐便当时应尽量少用;硝酸盐含量依次为叶菜类>根茎类>葱蒜类>瓜类>豆菜类>花菜类>茄果类。
(2)减少非无公害“反季节蔬菜”的食用。
(3)带回单位后应及时将便当放入冰箱冷藏。
(4)硝酸盐含量高的蔬菜应煮熟了吃,不要凉拌或半生不熟地吃。
(5)蔬菜应在早上上班前制备,不宜隔夜存放,以免硝酸盐含量重复上升。
怎么健康吃午餐呢?专家介绍,如今白领一族亚健康的情况越来越多,这与我们的饮食有着密切的关系,希望白领一族健康合理的安排午餐!
白领午餐必备内容必备之一足够的碳水化合物午餐在一天里,发挥着承上启下的作用,早餐一般占全天热能的30%,午餐占全天热能的40%,晚餐占全天热能的30%。必备之二高质量的蛋白质蛋白质可提高机体的免疫力,帮助稳定餐后血糖,为人体提供能源。一些白领因担心身体发胖,午餐时刻意少吃米饭等主食,其实当身体需要的主食不够时,会相应地多吃肉类或油腻食物,这样更容易发胖。
一、白领午餐如何吃健康俗话说,早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐。对于大多数的上班族来说,午饭一般都是在公司解决的。很多人喜欢从家里带盒饭,或者是点外卖。但是你知道午饭应该吃什么才营养吗?午饭又应该如何吃才健康呢?今天的养生午班车就跟大家探讨一下上班族午餐的这个问题。上班族的
健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分。蛋白质可提高机体的免疫力,帮助稳定餐后血糖,为人体提供能源。小编介绍的关于白领的健康午餐应该怎么吃你都了解了吗?
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