家庭主妇的这些错误最容易犯

家庭主妇是女性的一个特殊职业，她们也需要“按时上班”，只是上班的地点就在自己的家中。大部分的家庭主妇每天都要打扫家里，而且还要做饭等等。养生专家提示，家庭主妇在家中容易犯一些错误，而这些错误可能会影响主妇及家人的身体健康。下文就介绍了一些家庭主妇们容易犯的错误。

家庭主妇

这些是家庭主妇容易犯的错误

错误一：

一次采购过多蔬菜。纽约圣基斯科北方韦斯特切斯特医院健康顾问格里?布鲁斯特博士说：“从采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。”也就是说，你采购回来的蔬菜存储时间越久，它们所含的营养就越少。研究发现，在冰箱保存大约一周后，菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。格里博士建议每次采购食物不要过多，一周买三次最为合适。

错误二：

把食物贮藏在透明容器中。如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶，建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶。比利时根特大学的研究人员指出，牛奶富含的核黄素暴露在日光下易发生损失。美国食品科学家为此建议，尽量避免将牛奶和谷物放在透明容器里，可以保留营养。

错误三：

快炒大蒜。美国癌症研究协会营养学研究小组组长约翰?米尔纳博士说：“把大蒜拍碎、切片，放上至少10分钟后再烹饪。拍碎大蒜会引发一种酶的化学反应，释放出一种能抗癌的化合物;放上10分钟再烹饪，就是要让这种化合物有充足的时间全部形成。”

错误四：

少用调料。在不增加食用油和食盐的情况下多用一些植物调料和香料，不仅能起到调味的作用，还能保护人们免受食物中毒之害。香港大学的研究人员在对20种常见调料所做的抗菌（包括大肠杆菌、葡萄球菌和沙门氏菌等）试验发现，丁香、肉桂都具有很强的抗菌能力。发表在美国《农业和食品化学杂志》上的另外一项研究成果称，迷迭香、百里香、� ��豆蔻和月桂树叶也富含抗氧化剂。每次烹饪多加半匙调料，既安全又健康。

错误五：

给水果多剥几层皮。发表在美国《营养研究杂志》上的研究发现，多数水果表皮中进行的抗氧化活动比水果果肉中进行的要高出2-27倍。营养学家建议，土豆和胡萝卜的皮只要轻轻刮掉一层就够了。如果有些果蔬必须剥皮才能入口，去掉尽可能薄的一层皮就可以。

上文介绍的错误，就是主妇们容易犯的了。大厨艺小编提示这些错误会影响全家人的身体健康，甚至会诱发疾病。所以，家庭主妇在家中要注意及时改正这些错误问题。家庭主妇的工作非常繁忙，不仅要给家里做打扫，还要照顾全家人的吃穿住行，所以，每位家庭主妇最好掌握一些生活窍门，这对全家人的健康会有大帮助。