常吃猪血的好处你知道吗饮食之道

BY：Nancy 2024-09-27 23:57:43 726 ℃

猪血的营养是比较丰富的，猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。所以猪血的营养很多，我们今天就给大家说说常吃猪血的好处吧。

1、有助减肥。对于正在减肥的朋友们来说，猪血无疑是一种极好的食物，因为它含有的丰富的铁质，能防止减肥的朋友们减肥减到贫血。而且价廉物美，堪称“养血之玉”。

食用功效：有理血祛瘀、止血、利大肠之功效;中医认为，猪血可医治干血痨。

2、猪血血中含铁量较高。而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

3、有抗癌作用。医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质，它可将坏死和损伤的细胞除掉，并能作用于受伤组织，使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。

4、能抗衰老。猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人的记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。

5、猪血有止血作用。猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

6、猪血还能为人体提供多种微量元素。对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症;

以上这些都是我们常吃猪血的好处，这些好处都是我们可能平时不知道的，但是还是应该了解的，我想很多人会在看完我们的文章之后开始吃猪血了吧，但是什么东西都要讲究一个量的问题，这样才能更好的保证我们的健康。

营养师推荐的调养食谱清炒猪血材料：猪血500克、青蒜段适量。调料：姜片5克，植物油、料酒、盐各适量。做法：1。将猪血洗净，切成大块，放入沸锅水中焯一下，捞出沥干水分，切小块；姜洗净，切丝。2。锅内放油，烧至七成热，下猪血、青蒜段及料酒、姜片

一、生猪血的做法猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。今天小编就给大家介绍一下猪血的做法，让大家在家也能尝试一下做大厨的滋味。猪血炒韭菜材料：韭菜、猪血、油盐等。做法：1、将韭菜择好清洗。2、将猪血泡水

我们都知道猪肝是补血食物，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血和佝偻病。但食用猪肝需要禁忌以下几点。一忌一次食用过多猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会

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