三招鉴别激素水果食材选购
BY：Alysa 2024-07-17 06:21:47 795 ℃
近年来的水果个头越来越大，而价格却越来越便宜。一些果农更中的果实诱人的外表和超季节上市所带来的利润，因此使用化肥的手段在果农中相当普遍，这其中主要是激素肥料。那么，如何鉴别激素水果呢？
三招鉴别激素水果
1、水果部位有些不成熟
尽管经过催熟的果实呈现出成熟的性状，但是果实的皮或其他方面还是会有不成熟的感觉。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、条纹清晰、瓜蒂老结；催熟的西瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡、瓜蒂发青。
2、闻气味辨别
其次，可以通过闻水果的气味来辨别。自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味，催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味，催得过熟的果子往往能闻得出发酵的气味。
3、催熟水果分量比较重
催熟的水果还有个明显的特征，就是分量比较重。同一品种大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易识别。
贴心提醒：
不要买不到成熟期的水果
此外，专家还提醒消费者，不要买不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半个月至一个月左右上市的水果，颜色又好看，很可能就是使用过催熟剂，即使没用催熟剂，水果也不好吃，而且营养价值低。
如早期上市的长得特大的草莓、外表有方棱的大猕猴桃，大都是打了膨大剂的；把儿是红色的荔枝和切开后瓜瓤通红却瓜子儿不熟、味道不甜的西瓜等，多是施用了催熟剂；还有喷了雌激素的无籽大葡萄等等。
如何识别激素水果？辨别激素水果的方法
此时不得不提醒大家要长个心眼，当心是“激素水果”。辨别激素水果的方法如何识别“激素水果”？
如何识别激素水果？哪些水果含有激素比较多
激素水果对健康无益有害，凡是激素水果，其形状特大且异常，外观色泽光鲜，果实味道平淡。如何识别激素水果添加了化学激素的水果有害健康，而现在市场上含有化学激素的水果种类繁多，而且光凭肉眼是难以辨别的，那么到底该如何避免食用含有化学激素的水果呢?催熟水果分量比较重催熟的水果还有个明显的特征，就是分量比较重。
怎样检查雌激素水平,雌激素水平缺乏的后果
一、雌激素药类的应用生理及药理作用1、对未成年女性，雌激素能促使女性第二性征和性器官发育成熟。如子宫发育、乳腺腺管增生及脂肪分布变化等。2、对成年妇女，除保持女性性征外，并参与形成月经周期。它使子宫内膜增殖变厚(增殖期变化)，并在黄体酮的协同作用下，使子宫内膜进而转变为分泌期(见图3
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