萝卜炖羊肉,冬季养肝又强身冬
BY：Jane 2024-09-27 22:17:17 556 ℃
羊肉通常分为山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。它既能御风寒，又可补身体，对我们冬天一般的风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，也是最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
羊肉在《本草纲目》中，是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。秋冬季节，吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃可提升气色、滋润肌肤。俗话说“立冬吃羊肉，一冬暖洋洋”。
羊肉性温热，是冷天暖身的好食物，如果再配上萝卜，滋补的功效更好，而其中，最适合与羊肉一起入菜的是白萝卜和胡萝卜。
之所以说，羊肉和白萝卜是绝配，主要是因为，这样不仅可解决吃羊肉易上火的问题，更重要的是还能营养互补。因为白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。同时，其富含的芥子油和膳食纤维，可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化，肠胃不好的人更应配上白萝卜。此外，白萝卜富含维C，常吃可保持皮肤细腻红润、预防肌肤老化。
羊肉配胡萝卜也是黄金搭档，功效重在养肝明目。胡萝卜含有大量β胡萝卜素，在人体中转化成维A，可起到保护视力的作用，预防干眼症。β胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与羊肉一起烹调，动物油脂会提高人体对β胡萝卜素的吸收率。
秋季，做道萝卜羊肉，既温暖又补身。所需的原料有：萝卜500克，羊肉250克，植物油、料酒、酱油、盐、白糖适量，葱、姜少许。做法：1.将羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用。2.锅内放入油，油热至七成时，加白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油，同时放葱段、姜片。3.盖上锅盖炖5分钟后放入热水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。4.待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，把肉和萝卜炖烂熟即可
胡萝卜炖羊肉怎么做_认识胡萝卜炖羊肉的功效
二、胡萝卜炖羊肉汤的功效胡萝卜与羊肉一起炖煮，是不错的选择。
羊肉炖白萝卜_羊肉炖萝卜的做法
羊肉炖萝卜的做法羊肉炖萝卜不会有什么禁忌，那么羊肉炖萝卜的做法有哪些呢？首先羊肉切小块，焯一下，把血水洗干净，萝卜切滚刀块，把所有材料放入高压锅中，并放入适量的水，如果喜欢汤多的就放多点，不喜欢放少些到最后大火收汁，就变成干锅羊肉也一样好吃。大火压20分钟即可。要知道萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物
胡萝卜炖羊肉_胡萝卜炖羊肉怎么做好吃
胡萝卜炖羊肉怎么做好吃羊肉吃多了比较容易上火，所以适合秋冬天吃，而羊肉可以搭配胡萝卜一起做，那么胡萝卜炖羊肉怎么做好吃呢？准备好食材，胡萝卜去皮切成滚刀块待用。羊肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用。准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开
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