夏季食物存放不当易中毒夏
BY：Peren 2024-09-27 17:50:07 908 ℃
夏季高温条件下，一些熟制食品不合理存放超过2小时就可能引起中毒。7月14日，省食品药品监管局发布警示信息，提醒广大群众夏季预防发生食物中毒事故。
夏季食物存放不当容易引起中毒
夏季是食物中毒的高发季节，气温高、湿度大，适合肠道致病菌和霉菌的生长繁殖。省食品药品监管局有关负责人介绍，食物中毒常见原因一般分为细菌性和化学性两种。
细菌性食物中毒，可能由生熟交叉污染、食品贮存不当、食品未烧熟煮透等原因造成，如一些熟制食品存放在10℃至60℃之间的条件下超过2小时就可能引起中毒。化学性食物中毒，可能由农药或兽药残留、食品加工过程未去除含有的天然有毒物质等造成，如豆浆未煮透、四季豆加工时加热时间不够可能引起中毒。
夏季应该如何存放食物
据介绍，预防细菌性食物中毒，应按照“防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌”三项基本原则采取措施，如贮存熟食品，要及时热藏，使食品温度保持在60℃以上，或者及时冷藏，把温度控制在10℃以下。
预防化学性食物中毒，如农药引起的食物中毒，可以在蔬菜粗加工时以洗洁精溶液浸泡30分钟后再冲净，烹饪前再经烫泡1分钟，可有效去除蔬菜表面的大部分农药；预防豆浆引起的食物中毒，应在生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火维持煮沸5分钟左右；应付四季豆引起的食物中毒，可以在烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。
夏季养生：夏季需警惕食物中毒
夏季雨水增多，气候湿热是细菌繁殖的大好时机，如不注意饮食卫生容易发生细菌性中毒或感染疾病。那么夏季该如何预防食物中毒呢?食品药品监督部门提示，防止细菌污染，要尽量少到不卫生的街头大排档或证照不全的小餐馆就餐，不要食用超过保质期的食品;购买生肉时，要注意识别有无检疫部门的检疫图章。科学卫生餐饮。做好餐
夏季谨防食物中毒,细菌性中毒最常见
上海“木鸭梨”食物中毒事件，已经让人们对这夏季食物产生警惕。热的夏季是食物中毒的高发季节，盛夏时节，天气炎热，病菌繁殖快，食物易腐败。如果人吃了这种被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。这种细菌性中毒是食物中毒中最常见的一种。不同
预防夏季的食物中毒夏
夏季的时候，炎热的天气来临了，各种蔬菜也大量的出现在我们的生活中，但是同时各种细菌也出现在我们的生活中的，所以我要预防夏季的食物中毒的。一、防止蔬菜农药残留中毒。购买绿叶蔬菜最好去正规市场。蔬菜可食部分如果有破损，应立即食用，不要储存，以免破损部分在长时间摆放后发生反应，产生亚硝酸盐等有毒物质。如果
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