一、胆固醇在体内的作用
1.形成胆酸。
胆汁产于
肝脏而储存于胆囊内,经释放进入
小肠与被消化的
脂肪混合。胆汁的功能是将大颗粒的
脂肪变成小颗粒,使其易于与小肠中的酶作用。在小肠尾部,85%~95%的胆汁被重新吸收入
血,肝脏重新吸收胆酸使之不断循环,剩余的胆汁(5%~15%)随粪便排出体外。肝脏需产生新的胆酸来弥补这5%~15%的损失,此时就需要
胆固醇。
胆固醇是构成细胞膜的重要组
成成分,细胞膜包围在人体每一细胞外,胆固醇为它的基本组成成分,占质膜脂类的20%以上。有人曾发现给
动物喂食缺乏胆固醇的食物,结果这些动物的
红细胞脆性增加,容易引起细胞的破裂。研究表明,温度高时,胆固醇能阻止双分子层的无序化;温度低时又可干扰其有序化,阻止液晶的形成,保持其
流动性。因此,可以想象要是没有胆固醇,细胞就无法维持正常的生理功能,生命也将终止。
3.合成激素激素
是协调多细胞机体中不同细胞代谢作用的
化学信使,参与机体内各种物质的代谢,包括糖、
蛋白质、脂肪、
水、电解质和
矿物质等的代谢,对维持人体正常的生理功能十分重要。人体的
肾上腺皮质和性腺所释放的各种激素,如
皮质醇、醛固酮、
睾丸酮、
雌二醇以及
维生素D都属于
类固醇激素,其前体物质就是胆固醇。
二、胆固醇高能防癌吗
胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。
胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高,胆固醇高的危害主要有:
1.会加快前列腺癌的生长速度
。会引发
肾衰竭脂类的
肾脏疾病。
2.会减少人的寿命
。尤其是男性的寿命同时和
血管有关的
中风几率会随着增加。
3.会阻塞心脏动脉和使其变窄
。更容易引发
心脏病。
4.会使骨质疏松症的可能性变高。
同时过多摄入胆固醇可导致
牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见,胆固醇高的患者要及时到
医院进行治疗,以免延误病情,导致病情恶化。
三、胆固醇过高的原因
胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。
1.阻塞性黄疸。这是说明人体胆汁排出收到阻碍,血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致,以游离型胆固醇的增加为主。
2.肝细胞受到损害。胆固醇的酯化发生障碍,血中胆固醇减少,在肝硬化、重症肝炎等严重损害时,血中总胆固醇也降低。
3.饮食不当。吃多了含胆固醇比较高的食物。摄入过多的胆固醇,引起总胆固醇偏高,这也是造成总胆固醇偏高的原因之一。这些原因导致总胆固醇升高,可能引起心脏病,胆固醇血症等疾病,应该严格按照专业医生的指导进行,同时戒烟,戒酒,严格控制高胆固醇,高脂肪的食物。
四、怎样控制胆固醇
1.少吃肥肉和荤油。
减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中,尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进
血液低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)生高的作用,其效力甚至超过了胆固醇本身。
2.多吃蔬菜水果和菌藻类食物。
如
魔芋、
木耳、
海带、
裙带菜、
洋葱、
南瓜、
地瓜等,这些食物含有丰富的
膳食纤维有助于胆固醇的排泄。人体排泄胆固醇的主要途径是通过胆汁,肝脏利用胆固醇合成胆酸,胆酸随胆汁排入
胃肠道参与脂肪的消化,之后,一部分胆酸代谢产物被重新吸收回血液"
废物利用",另一部分胆酸代谢产物则随粪便排出体外。
膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物,使之排出而不是重新回收利用。这样,肝脏"只好"利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失。大量研究证实,增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。
单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的作用。可在
日常饮食中与
豆油、
花生油等
植物油搭配食用。
4.鱼油和卵磷脂具有降低血脂的作用。
不过其作用主要是针对
甘油三脂升高,降胆固醇的作用较小(当然,仍然是有用的)。
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一、总胆固醇高怎办治疗胆固醇过高的方法有很多种,一般而言建议平日多喝水,多食用蔬菜水果类,如苹果,橘子等有利于身体免疫力增强都是不错的选择,饮食要以清淡为主,辛辣甜咸都会影响身体健康,海鲜类,酒类,如果是过敏体质者建议不要吃,以免加重病情。除此之外心情也在治疗胆固醇过高的过程中发挥很关键
胆固醇高会怎样呢,胆固醇高的病因说明,胆固醇高的饮食注意,胆固醇高的控制方式
就会引起体内的胆固醇过多。最终造成总胆固醇偏高,所以这是总胆固醇偏高的原因,且与我们的日常饮食有关,要引起注意。
鹅蛋胆固醇高还是鸡蛋胆固醇高,胆固醇高吃什么好
一、鹅蛋和鸡蛋哪个胆固醇更高鹅蛋的胆固醇更高。鹅蛋黄为1813mg,鸡蛋黄为1705mg,鹅蛋为704mg,鸡蛋为680mg。(每100克所含毫克)蛋类含有丰富的优质蛋白质,其氨基酸组成与人体需要最接近,营养价值很高。大致说来,蛋类的营养相
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