莜麦面是山西的传统美食,在很多地方都是非常的受欢迎的,所以莜麦面的做法也是非常的多的,莜麦面的做法涵盖了蒸、炸、汆、烙、炒五大做法,很多人都是想吃,但是不会制作,所以小编今天就是为大家介绍一种常见的做法,莜麦栲栳栳。
莜麦栲栳栳
材料:莜麦面、香菇、西红柿、鸡蛋、长豆角、瘦肉、花椒、料酒、生抽、老抽、淀粉、盐
做法:
1、莜麦面中加入沸水,用筷子搅拌。
2、温度降下来时用手揉成团,用保鲜膜包好发1个小时。
3、刀面抹油,取一小块面团放在上面,用擀面杖擀成长方形的薄片。
4、从上面揭开,薄片会自动卷在食指上,捏紧收口,立着放入盘中。
5、重复上面的步骤,直到面团用完,注意做好的薄片要排列整齐。
6、放入蒸锅中蒸大概13分钟的时间。这时候趁机把瘦肉切小块,用淀粉抓匀。
7、其他的才都洗净切好,鸡蛋炒好盛出配用。
8、锅中倒油,烧热,先放入花椒炒一会捞出,后放入葱花、肉、料酒、老抽、生抽炒制片刻。
9、紧接着放入香菇、豆角、西红柿翻炒,后加入清水煮。
10、水开后加炒好的鸡蛋,并加入少许干淀粉勾芡。
11、将炒好的配料浇在之前蒸好的栲栳栳上即可。
莜麦面中是含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以预防和治疗动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病。在促进人体新陈代谢方面具有十分明显的作用。再搭配上香菇、西红柿是可以很好的补充维生素,这款食物是不错的美容养生的食物。
我们在日常生活中经常是食用大米和面条,所以食用一些莜麦面也是不错的,可以很好的补充身体所需要的一些营养物质,对身体健康也是非常的有益的,而且可以很好的享受到不一样的美味食物的,大家也是要努力学习了。
怎么补充维生素,合理补充维生素
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日常生活中如何补充维生素b_维生素b怎么正确补充
是较好的维生素B1食物来源。又如钙还有助于维生素A的吸收,维生素C有助于铁的吸收等。所以复合维生素B是饭后半小时服用。B族维生素是水溶性维生素。
补充维生素b的方法 怎么补充维生素b
维生素b是人体日常生长发育所需的必要营养物质,我们一般是通过日常饮食来获取维生素b。上面就是补充维生素b的方法的相关内容,大家可以从饮食上去补充维生素b,也可以通过药物来补充,但是,建议从饮食结构的调整来补充维生素b,因为药物不能够长时间服用,会对身体有一定的副作用,从十五中获取不会有任何副作用。
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