萝卜——羊肉的最佳“闺蜜”饮食之道
BY：Akili 2024-09-27 17:22:17 1593 ℃
羊肉是我们日常生活中经常吃的肉类，它富含着丰富的营养物质，对我们的健康也有很好的保健作用，那么你知道羊肉和什么搭配才是最好的呢，下面就让大厨艺小编告诉你吧：
萝卜--羊肉的最佳“闺蜜”
羊肉萝卜汤、红烧羊肉萝卜……民间不少菜肴里，常将羊肉与萝卜搭配在一起食用。对此，中国中医科学院杨教授指出，羊肉与萝卜确是绝佳搭配，有很好的食疗作用。
去膻除辣，提鲜味。“羊肉有很大的膻味，而萝卜有辣味，两者搭配起来可以去膻味，除辣味。”杨力说，中医上讲，二者都味甘，放在一起可以提味，使得菜肴鲜美。
蛋白互补，凉热搭配。羊肉含有丰富的动物蛋白，萝卜含有丰富的植物蛋白，两者可以互补，充分补充人体所需的蛋白质。杨力指出，羊肉较温热，而萝卜性寒凉，能润燥清火。这两样东西一起吃，在寒热方面比较平衡。上火的人吃了不会咽喉肿痛，体寒的人吃了也不会拉肚子。
眼睛不好，配胡萝卜。杨力说：“胡萝卜中的营养需要油脂才能更好地吸收，羊肉正好提供了这样的条件。”胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，对视力有保护作用。
气管不好配白萝卜。“许多血脂高、气管不好的人不敢轻易食用羊肉，其实配上白萝卜就可以吃一些了。”杨力说，白萝卜能润燥清火，去油腻，帮助消化。
胡萝卜,白萝卜别一起吃饮食禁忌
时下又到了萝卜上市的季节，胡萝卜、白萝卜自然也就成了人们餐桌上的常客。民间“萝卜上了街，药铺无买卖”的谚语虽近乎夸张，但萝卜的确对多种疾病有辅助治疗作用。有许多朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成丝，然后调成红白相间、清脆爽口的凉菜，也有的朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝，其实，这些做法
冬吃萝卜好,萝卜饮食禁忌先知道冬
冬吃萝卜夏吃姜，这是我国的一句养生谚语，在现实生活中，也有很多朋友在遵守这句谚语，不过，大家应该知道，不管多有营养的食物，在饮食上总是有些禁忌的，所以对于冬季吃萝卜的饮食禁忌，大家还是先了解一下吧。萝卜中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素
饮食搭配：萝卜和生姜不能同吃饮食禁忌
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