孕妈咪冬季能量食物及营养食谱推荐

准妈妈冬季能量食物

　　1.坚果

　　坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，此外，它还含有丰富的蛋白质，能延迟准妈妈的饥饿感。虽然坚果中脂肪含量较高，但只要适当食用却可为准妈妈提供冬季所需的热量，也不至发胖。

2.蜂蜜

　　蜂蜜富含丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、生物酶、矿物质和微量元素，是准妈妈很好的能量来源。准妈妈适当饮用蜂蜜不但可促进消化吸收，增进食欲，还能提高机体抵抗力，避免生病。

3.羊肉

　　羊肉营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等营养素，它所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食，准妈妈冬天适当食用不但可增加热量，还能补养气血、温肾健脾。

4.牛肉

　　牛肉富含铁质，而铁质能增加人体的抗寒能力，充足的铁质能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累，使准妈妈身体充满活力。准妈妈一个星期吃3-4次瘦牛肉，不但可预防缺铁性贫血，增强免疫力，更能起到良好抗寒作用。

准妈妈冬季营养食谱推荐

　1.萝卜羊排骨汤

　　原料：羊排骨700g，白萝卜500g，葱10g，姜10g，盐8g，胡椒粉3g，香菜5g

　　做法：

　　将羊排骨剁成大块，洗净后用冷水煮开，去掉表面的浮末，加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨；白萝卜洗净切厚片(不去皮)。炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟，见到萝卜片变得透明，加盐、胡椒粉和香菜关火出锅。

2.胡椒猪肚汤：

　　材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

　　做法：

　　先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。

3.人参砂锅鸡

　　原料：母鸡肉1000g，猪瘦肉、猪舌头各150g，水发海参、猪环喉各200g，莴笋、胡萝卜各150g，豌豆苗尖、葱各lOOg，人参20g，醪糟汁1OOg，鲜汤2000g，猪油200g，花椒、胡椒、精盐、味精、冰糖、料酒、酱油各适量。

　　制法：

　　将母鸡肉洗净，搌干水分，剁成5cm见方的块，入开水锅中氽一下，猪瘦肉、猪舌头移入开水锅中汆片刻，捞出切片；海参洗净，片成大片，用水泡上；

　　猪环喉撕去皮、筋，剞花刀，剖开，切成约10cm的条；胡萝卜、莴笋削去皮筋，切成片；豌豆苗洗净；人参洗净，用少许水煮一下，捞出切片，再放入原锅内煮15分钟，捞出仍以原汤泡好待用。

　　以上各料分别装入盘中上桌(人参、母鸡块除外)。炒锅置火上，下猪油烧至五成热，先放葱、姜、花椒炸香，再放料洒、酱油、冰糖、鸡块、醪糟汁、盐炒一会，加鲜汤烧沸，调入胡椒粉、味精，舀入火锅中上桌；加入人参片煮10分钟，即可烫食各种原料。蒜泥、盐、醋加香油调匀蘸食。

　　4.三鲜豆腐汤

　　原料：豆腐，鱿鱼，海参，虾仁，香菜，海米，木耳，鸡汤，姜，葱，精盐。

　　制作方法：将豆腐切成丁，鱿鱼切成丝，海参切块，加鸡汤下锅煮沸30分钟，放入姜、葱、精盐调味。出锅前放香菜，即可装碗上席。

5.紫苏生姜红枣汤：

　　原料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克

　　做法：

　　先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片，将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

　6.桂枣山药汤：

　　原料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。

　　做法：

　　红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味，待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。

准妈妈冬天吃什么暖胃

　　冬季准妈妈应以温热性的食品为主。适于冬季吃的水果：苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等；适于冬季吃的动物性食品有猪肉、牛羊肉、鸡肉、鱼、虾等。特别推荐——豆制品，豆制品是冬季菜肴很好的原料，如豆腐干与红烧肉同煮，内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等，都是适合准妈妈冬季的营养佳肴。

　　孕妈咪冬季进补一定要注意有些食物应忌口，比如肉类火锅、生冷食物，多吃这些食物会引发孕妈咪腹泻腹痛等症状，诱发流产。另外，忌吃水煮食物，比如麻辣烫，会造成孕妇便秘。孕妈咪冬季也忌大补，容易上火引发先兆流产或早产。