高粱米有何功效
BY：Carnelian 2024-09-27 21:55:06 617 ℃
高粱米有何功效?高粱米俗称玉米粒，在农村，每年夏秋之际就是高粱成熟的时节，成熟后的高粱米黄灿灿的，给人一种愉悦的享受。高粱米在还未老之前，能够煮着吃，炒玉米粒吃，而熟透之后的高粱米一般是用来喂猪或者磨成粉，做玉米饼吃的。其实高粱米的功效是相当大的，能够止霍乱，凉血解毒，今天就随小编来详细了解一下吧。
高粱米的功效与作用
高粱米对于脾虚湿困、消化不良以及湿热下痢、小便不利等病症有极好的治疗效果。而且高粱蛋白质中赖氨酸的含量较低，属于半完全蛋白质。此外，高梁的尼克酸含量也比玉米要少的多，但是却能够极大的被人体所吸收，因此，以高粱为主食地区的人们是很少会发生“癞皮病”的。
高粱米的食用禁忌
1、在吃高粱米时一定要煮烂了吃，而且早晚食用；此外，高粱米还能够制作成干饭、稀粥食物，有些地区的人们还将高粱米磨成粉用于制作糕团、饼等食物食用。
2、在民间，人们经常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥，此道食物，具有益气生津的作用，老人若是痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎，都能够吃，不失为一种极为健康的食疗保健食物。
3、直接吃高粱米或者是将其碾成分食用，具有健脾益胃、充肌养身的功效，此外，若是煮粥来食，更滋养，那么脾虚有水湿者不妨多食用一些，能够有效的改善症状。
如何挑选高粱米
优质的高粱颗其粒较为整齐，而且富有光泽，既干燥有没有虫，而且也无沙粒，碎米相当少，闻起来也有阵阵清香。而质量不佳的高粱其颜色较暗，碎米多，并且潮湿有很大的霉味，所以在选购时这类高粱米就不要选了，买回家也是浪费。
高粱米不仅能够炒来吃，也可煮粥来食用，不仅能够健脾益胃，还能够充饥养身，其功效可谓是相当大，想要拥有健康体魄的朋友们，不妨在生活中多食用一些高粱米，对身体健康极为有益哦!
高粱米怎么吃,高粱米有哪些功效与作用高粱米的做法有哪些高粱米有哪些营养价值
一、高粱米怎么吃高粱米的功效与作用我们也看到了，那么高粱米怎么吃才能最大发挥它养生的的功能呢？东北地区习惯将高粱籽粒碾磨去皮加工成高粱米食用，一般做成高粱米干饭或稀粥，或与豆类混合做成高粱米豆干饭或豆粥。黄河流域则习惯于将高粱米加工成面粉，
高粱米怎么吃_高粱米有哪些功效与作用
一、高粱米怎么吃高粱米的功效与作用我们也看到了，那么高粱米怎么吃才能最大发挥它养生的的功能呢？东北地区习惯将高粱籽粒碾磨去皮加工成高粱米食用，一般做成高粱米干饭或稀粥，或与豆类混合做成高粱米豆干饭或豆粥。黄河流域则习惯于将高粱米加工成面粉，做成各种风味的面食。可以蒸食、贴饼子。糯性高粱米
高粱米的选购技巧_高粱米的存储
高粱米的选购技巧优质高粱颗粒整齐，富有光泽，干燥无虫，无沙粒，碎米极少，闻之有清香味。质量不佳的高粱颜色发暗，碎米多，潮湿有霉味，不宜选购。高粱米的存储高粱夏季容易受潮，易生虫和发霉，保存时可将高粱放在小坛内，盖上坛盖后置于通风处、干燥处保存即可。如果发现高粱发霉，可用清水洗净，摊
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