为大家介绍两种酸菜肥牛金针菇的做法
BY：Malak 2024-09-28 01:19:18 690 ℃
酸菜肥牛金针菇是一道非常不错的美味佳肴，不仅是味道鲜美，做法也是非常的简单的，最主要的食材就是酸菜、肥牛和金针菇，我们只需要准备好食材，是可以很好的制作出来的，小编也是为大家整理了一种做法，来供大家很好的进行参考。
酸菜肥牛金针菇的做法
做法一
步骤：
1、酸菜洗净后切小段，金针菇洗净后，去根；
4、再次煮开后，加入肥牛片；
5、待汤煮开，肥牛片变色后，加盐调味出锅。
肥牛是含有丰富的蛋白质、铁、锌、钙，是可以很好的补充身体所需要的叶酸、维生素B和核黄素等，金针菇锌的含量是比较的高的。
做法二
做法：
1、金针菇焯水；
2、锅里倒油，放入酸菜炒香；
4、烧开后起锅放葱花。
我们食用金针菇是可以很好的增强机体的活性的，可以促进体内的新陈代谢，有利于对各种营养物质是吸收，对生长发育是有帮助的。
金针菇并非人人皆宜。传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
看了上面的介绍，相信大家现在也是对这道美味又营养的酸菜肥牛金针菇的做法有了很好的了解和认识了，做法是非常的简单的，我们是可以很好的制作出来的，大家是可以尝试上面的做法来进行制作的，要注意食用的禁忌人群的。
金针菇有什么药用价值_金针菇怎么做好
长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加。根据国家对金针菇检测的12个指标，未发现金针菇含有秋水仙碱有毒物质。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇的热量相对于其他食物来说还是很低额，所以使用金针菇是不会那么容易造成肥胖的。食用金针菇还可以预防高血压。
金针菇的食用方法_金针菇的制作技巧
金针菇的食用方法金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用；金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。
素炒金针菇_素炒金针菇的家常做法
素炒金针菇的做法素炒金针菇相对比较清淡一些，那么素炒金针菇的做法是什么呢？热油，先姜蒜，姜，红辣椒段，葱爆炒，放入麦芹段；倒入金针菇翻炒片刻即可出锅。注意金针菇含嘌呤，用水焯过之后可以大大减少，因此痛风患者最好少吃金针菇。或者把金针菇切去根的部分，放入盐水中浸泡10分钟，去除农药残留，把柿子椒清洗干
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